オージー・ビーフ&ラム カッティングマニュアル（2010年2月）
小売・外食のエンドユーザーの皆様には商品およびメニュー製作に最適の部位を、卸売業の皆様には各部位からどのような商品・メニューが開発できるかが人目でわかります。部分肉のカット方法はもちろん、真空パックの状態から最終商品までの食肉の取り扱いや温度・衛生管理についても詳しく丁寧に説明しています。社員研修やお客様へのご提案ツールとして、またパート従業員の方のトレーニングにもお使いいただけます。
ご希望の方は、MLA東京オフィスまでご連絡願います。
Tel: 03-3435-6300
Fax: 03-3438-1677
牛肉の健康ブローシャ（栄養士向け）
fast facts 2009 オーストラリア牛肉産業
fast facts 2009 オーストラリア羊肉産業
オージー・ビーフ&ラム概要（2010年）
オージー・ビーフの安全性（2010年）
オージー・ラムの安全性（2008年）
オージー・ビーフ&ラム 輸出企業紹介（2008年8月）
オージー・ビーフ&ラムの代表的な輸出企業37社を紹介する冊子が完成しました。これは食肉通信社刊「ミートビジネス」2008年夏季号に掲載された記事を抜き刷りしたものです。各企業を現地訪問し、最新情報をそれぞれ１ページで紹介しています。
掲載企業37社のリストはこちら。
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Aussie Visual Identity Manual & Photo Library ver.2（2009年3月）
オージー・マークのロゴデータおよび印刷物へのお取り扱いを解説したマニュアル、
オーストラリアの牛や羊、自然の風景などの写真データを1枚のCDロムにおさめた
VIマニュアルの改訂版が完成しました。
あらたに
オージー・ラム料理の画像が追加され、
またご要望の多かったサムネイル（収録画像一覧）を冊子に加えました。
報道関係の方は資料画像として、業界の方はポップツール用素材としてご活用ください。
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