Australian Cattle and Sheep
Industry Projections 2012

MLAは2012年から2016年までのオーストラリア牛・羊肉産業予測を発表しました。
本予測は、このところの国際的な経済不安や為替の激動に加え、気象変動など予測が非常に困難な要素が多いため、いくつかの最も可能性が高いと思われる推測・仮定（予測ではなく）にもとづいております。

多様化の進む国際市場からの需要と恵まれた天候に支えられ、豪州の牛肉生産量と輸出量は2012年も緩やかな拡大傾向が続くものと予想されます。

供給： 総飼養頭数、と畜頭数、牛肉生産量とも緩やかな増加が期待され、2012年は対前年比でそれぞれ4.1％、3.6％、2.3％増と見込んでいます。
長中期的には、今後も全国的に平均雨量が継続することを前提とした場合、総飼養頭数は2016年までに9.3％増加（2011年比）の3,150万頭に、 と畜頭数、生産量も2016年までにそれぞれ18.2％増加、15.3％増加（2011年比）と予測しています。

需要： 牛肉に対する需要は国際的に堅調。特にロシア、中東、東南アジアなどの新興市場からの赤身肉に対する需要は引き続き増加傾向と予測され、生産量の増加分はこれらのマーケットに吸収されてゆくものと見られます。

2012年の対日輸出に関しては、景気の不透明感に加え、米国産牛肉の輸入量増加、加えて米ドル・円に対して引き続き豪ドルが高止まりすることが今後も予想され、対前年比4％減の33万トンと予測しています。

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2012年のオーストラリアの羊飼養頭数は前年比4.2%増の7,738万頭、2016年までに11.3％増加（2011年比）、8,265万頭になると予測しています。

オーストラリア産ラム肉に対する国際的な需要は非常に強く、2011年には全生産量の48.5％が輸出されました。 最大の市場は中東で、輸出量の22％、続いてアメリカの21％、3位は中国（香港・台湾を含む）で18％となり、今後も引き続き増加すると見込まれます。

2011年の対日ラム輸出に関しては、豪ドル高、生体価格上昇に加え、3月の東日本大震災後には特に需要の落込みが激しく、年間輸出量は2004年以降最低の7,381トンとなりました。
しかし2012年には生産量の増加と価格の安定感が増すであろうという期待から、対前年比7％増の7,900トン程度と予測しています。

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	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016
肉牛頭数 (6月30日現在 千頭)	28,037	27,321	27,907	27,550	28,809	30,000	30,750	31,250	31,500	31,500
前年比 (%)	-1.3%	-2.6%	2.1%	-1.3%	4.6%	4.1%	2.5%	1.6%	0.8%	0.0%
と畜頭数 （千頭）	8,901	8,651	8,411	8,273	8,010	8,300	8,650	9,025	9,300	9,465
平均枝肉重量 （kg）	267.4	269.1	272.5	278.5	287.3	285	283	283	282	282
生産量 （枝肉重量 千トン）	2,140	2,138	2,106	2,133	2,147	2,197	2,270	2,370	2,434	2,477
牛肉輸出量 （枝肉重量 千トン）	1,390	1,411	1,370	1,363	1,400	1,438	1,490	1,565	1,620	1,650
牛肉輸出量 （船積み重量 千トン）	941	957	927	923	949	975	1,010	1,060	1,100	1,120

	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016
羊の頭数 （6月30日現在 千頭）	85,710	76,938	72,740	70,800	74,283	77,380	79,540	81,300	82,200	82,650
前年比（%）	-5.8%	-10.2%	-5.5%	-2.7%	4.9%	4.2%	2.8%	2.2%	1.1%	0.6%
と畜頭数（千頭）
ラム	20,971	19,970	20,493	18,609	17,250	19,270	20,430	21,230	21,990	22,400
シープ	11,662	11,235	9,411	6,159	4,860	5,250	6,210	7,070	7,740	8,120
平均枝肉重量（kg）
ラム	20.8	20.4	20.7	21.6	22.2	22.0	21.6	21.8	22.1	22.3
シープ	21.0	21.4	21.2	22.6	23.4	22.5	22.0	21.9	22.0	22.1
生産量（枝肉重量 千トン）
ラム	436	407	424	402	399	424	440	463	485	500
マトン	245	240	200	139	114	118	137	155	170	179
羊肉輸出（船積み重量 千トン）
ラム	161	152	165	156	160	172	179	190	200	208
マトン	150	158	134	99	82	86	99	114	126	134