オーストラリア産食肉ハンドブック- 第7版 AusMeatInternational Red Meat Manual
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ボンレス(骨なし)牛肉
Skeletal: 2278

CHUCK CREST  -   2278
チャック クレスト

フォアクォータの一部で、チャックとネックの背側にある菱形筋の主要部分である。

スペックの確認ポイント:

  • 残す筋肉の割合 

ITEM NO.
2278

2278

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