オーストラリア産食肉ハンドブック- 第7版 AusMeatInternational Red Meat Manual
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ボンレス(骨なし)牛肉
Skeletal: 2460

NECK CHAIN  -   2460
ネック チェーン

ネック チェーン(頸長筋)はフォアクォータの一部で、頸椎および胸椎の腹側から第6肋骨までを一体で切り取った薄い筋肉。

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2460

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