オーストラリア産食肉ハンドブック- 第7版 AusMeatInternational Red Meat Manual
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> 牛肉 > カットスペック索引 コンビネーション パック FOREQUARTER CUTS MIXED (10R) (フォアクォータ カット ミックス (10R)) ヘルプ
コンビネーション パック
Skeletal: 2420

FOREQUARTER CUTS MIXED  -   2420
フォアクォータ カット ミックス

フォアクォータから得られたプライマルカットを2つ以上含む組み合せ。各指定プライマルの整形条件は、取引業者間のスペックによる。

スペックの確認ポイント:

  • フォアクォータのリブの本数
  • 指定プライマルカットとそのスペック

ITEM NO.
2420 10R
2421 11R
2422 12R
2423 13R

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