オーストラリア産食肉ハンドブック- 第7版 AusMeatInternational Red Meat Manual
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ボンレス(骨なし)牛肉
Skeletal: 2040

EYE ROUND  -   2040
アイ ラウンド

アウトサイド(品目番号2030)から、アウトサイド フラット(臀二頭筋)とアイ ラウンド(半腱膜様筋)の間の自然境界面に沿ってカットして得る。

ITEM NO.
2040

2040

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