オーストラリア産食肉ハンドブック- 第7版 AusMeatInternational Red Meat Manual
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加工用バルクパック

LEG  -   5300
レッグ

このパックには、トンネルボーニングまたはシームボーニングで得たボンレス(骨なし)レッグをどのように組み合わせてもよい。ただし指定すれば、フランク、シャンク、バット、テンダーロインを含めることもできる。

スペックの確認ポイント:

  • チャンプを残すか否か

ITEM NO.
5300

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