オージー・ビーフ＆ラム食べ歩き隊

こんにちは！ ２度目の登場のスタッフTです。

家では週末など、近所のスーパーでオージー・ビーフを買って
ステーキを焼いてもらって食べているのですが、
最近外で食べてないなぁ...なんて思っていたら、
スタッフが６月にオープンしたお店を発見との報告が！！

...というわけで行ってきました、「THE BEAT DINER」。

（メニュー、地図等はコチラ）

場所は有楽町で、晴海通り沿いのIR線高架下にある煉瓦の外観が目印。
店内は壁に写真がセンス良く飾られていて、落ち着いた雰囲気。
なんかちょっとしたバーに入っちゃったかと思うくらいです。

このお店、実はいわゆるハンバーガー屋さんなんです。
それも最近ちょこちょこと見かけるようになった、
ちょっと値段高めの「高級バーガー」専門店。

お昼に行ったので、ランチメニューもありました。

ランチはドリンクとポテトのセットみたいです。
私はここはやっぱ一番シンプルなものが味が分かる！ってことで
（決してお金がないワケじゃ...な、ないですから！！！）
「ハンバーガーセット」を注文。

最初にドリンクが出てきて、しばらくすると出てきました。

ど〜〜んっ！！！ ﾋｲｨｨｨ!!!!(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ

メニューの写真で分厚いなぁ...とは思っていましたが、
実物を見ると、その分厚さに圧倒されます。
そりゃ串に刺さってなきゃ倒れますって (;´Д`)

とはいえ、ハンバーガーですから串を抜いて手に持って食べるわけで、
実際はこんな感じに紙にくるんで食べます。

では、いっただきまーす！ (*￣∇￣*)

おおっ！！！ このボリュームのあるオージー・ビーフのパティが
「肉を食べてる」と実感できて、満足度高し！
胡椒を効かせていて、オージー・ビーフの赤身肉の効果も合わさって
見た目に反してあっさりしていて最後まで飽きませんでした。
何気に中のタルタルソースもいいアクセント♪

食べ終わって包み紙の底に肉汁がいっぱい溜まっていたのにビックリ！
なるほど、あっさりしていたのにコクがあったのは
これだけジューシーなお肉の成せる業でしたか。

いやぁ〜これだけボリュームあると、結構お腹いっぱいになります。
セットのポテトがスナック菓子を食べてるみたいに
「サクサク」と音がするくらい、カラッと上がっていて
こちらもかなりポイント高いです。

こりゃ他のメニューも是非食べてみなければ！！！ (￣--￣)ﾆﾔﾘｯ☆

こんにちは。
久しぶりの登場！スタッフMです。
今回は食べ歩いたお話じゃなくて、
ちょっとご紹介。

コレ。

菊池仁志さんの「鉄は旨い！」という本。

なんのことやら？

鉄は食べたら旨いのか？
鉄分の多いオージー・ビーフは旨いって話の本なのかな？

たしかに間違いじゃないけど、それもちょっと違うみたい。

実はこの本、オージー・ビーフ＆ラムが制作のお手伝いをしたんですよ～。
ダッチオーブンとかスキレットで作るメシは旨いってお話に、
かっこいいイラストを挿しこんだエッセイ。

ジャパン・ダッチ・オーブン・ソサエティの会長でもある、
"鉄なべおじさん"こと菊池さんのとっても愉快なこの本に、
我らがオージーくんもちゃっかり登場しちゃってます！
ドコに出てるかは、本屋さんで要チェックですよ～。

● お近くの書店にない場合は、こちらからも購入できますよ。

● アウトドアを始めてみたくなったら、こちらをご覧くださいね。

● この本の料理を担当された、牧野氏は横浜ロイヤルパークホテルのシェフです。
　詳しくはこちらを！

はじめまして！

スタッフTと申します...って、何人スタッフいるんだ？

"あの"高級焼き肉で有名な「叙々苑」で何やら豪州フェアをやってるとの、

情報をゲットしたので、今回のレポートはココに決定！ ヽ(´▽`)ノｵﾜｰｲ

でも決まったのはいいのですけど、ここからが大変。

週末の叙々苑はどこもいっぱいで予約ができない！！

ホントに日本って今は不況なんでしょうか？？(｣ﾟﾛﾟ)｣(｣ﾟﾛﾟ)｣ﾎﾝﾄｶｰ

なんとか新宿中央東口店を予約することができて、ひと安心です。

お店に入ると...「こ、ここは焼き肉屋なのかぁ！」と、サプライズ！！

店内は広々してるし、入ったら壁一面にドーンとワインセラーがあるし、

床に水が流れてるし、木琴の生演奏も・・・ ﾋｲｨｨｨ!!!!(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ

後で知りましたが、ここって映画館跡地だったんですねぇ。

そりゃ広いし天井も高いはずです。

お店に入って早くもノックアウト状態な私ですが、

肝心の「オージー・ビーフの食べ歩き」レポは忘れてませんよ！

席に通されて、メニューを見ると...おおっ、ありました〜！

（お店によって値段は異なるそうです）

今日はこの「豪州フェア」のお肉を食べに来たんです (￣--￣)ﾆﾔﾘｯ☆

せっかくだからここはドーンとワインとお肉がセットになってる、

スペシャルメニュー「豪州セット」を注文！！

やっぱり同じ土地のものの相性はいいはずですからねぇ。

セットを注文して、生演奏に耳を傾けつつ待っていると、

いよいよ本日のメイン・・・

ヒレ肉 ｷﾀ━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━ ｯ ! !

もうこのままかぶりつきたい衝動を抑えつつ、網の上に乗せていきます。

このお肉が焼けるまでの香りと音...あぁ...まさに至福の時です。

これだけでご飯３杯いけそう・・・。

などとアホなこと考えてるうちにイイ感じに焼けてきました。

も、もうダメ...た、食べさせてくれ〜〜！！！！！！

パクッ...もぐもぐもぐ・・・

う、ウマっ！ 美味すぎる〜〜！！！ ( *´∀`)ﾑﾊｧｰ

スタッフだからお世辞で書いてるわけでもなく、ホントに美味しいです。

口の中で広がって、そりゃあもう大騒ぎさ！

セットの赤ワインとの相性も、思った通りバッチリ！

あ、もちろんいくら柔らかいと言っても焼き過ぎちゃ固くなります。

これくらい中は半生くらいがサイコーに美味しいですからお試しを。

これだけで帰ったら、せっかく来たのにもったいないですよね？

というわけで、ちゃっかりこの後も...

牛タン（もちろんオージー・ビーフ！）とか色々と、

お肉を頼んじゃいました ( *´∀`)ﾑﾊｧｰ

どのお肉も美味しいのに、秘伝のタレで食べるとまた美味さUP！

あ、メニューにはどこ産のお肉か、特に表記されてなかったので、

オージー・ビーフを食べたいときは、お店の方に確認してくださいねー。

ちょっとお腹の気になっている私には、赤身のオージー・ビーフは、

とってもありがたいお肉なので、お腹いっぱい食べちゃいました♪

オマケにビタミンとミネラルも豊富だから、

明日からまたバリバリとお仕事頑張れそう・・・かな？

というわけで叙々苑デビューを無事に果たすことができまして、感無量です。

また機会がありましたら、こちらでお会いしましょう　ヾ(^_^)BYE

みなさんこんにちは

今日もオージー・ビーフ、食べていますか

いつか泊まってみたいザ・リッツカールトン大阪で、

ランチパーティーがありました

しかもマロンちゃんにも会えました

マロンちゃんのクッキングデモ、楽しかったです

リッツカールトンのテーブルコーディネート、素敵です～

オージ・ラムと香味風味の夏野菜添え
マロンちゃん特製"柚子ミントソース"

マロンちゃんのスペシャル
"オージー・ビーフでハヤシライス"

ポルチーニ茸のクリームスープ
トリュフ風味ペコリーノチーズを添えて

マロンちゃんおすすめ
オージー・ビーフのグリル田舎味噌ソース

マロンちゃんベストレシピ
オージー・ビーフのみたらしDON

みたらしDONって、おしゃれな感じです

みたらしとオージー・ビーフ、あいますね〜

ハヤシライスではマロンマジックが登場

なんと調味料としてお好み焼きのソースが使われていました

デミグラスソースを使ったような本格的な味わいに、

参加者の方々もびっくり

子供から大人までおいしく食べられる味付けでした

今日もおいしく、楽しいメニューで、

オージー・ビーフ＆ラムをいただきました～

ごちそうさまでした

みなさんこんにちは

今晩の夕食は何ですか

5/28（木）、キハチ銀座でオージー・ビーフ＆ラムの、

ランチパーティーが開催されました

参加者の方々、キハチシェフの登場を楽しみにしている様子でした

今回のキハチシェフによるお料理のデモンストレーションは2品

完成→

↑ オージー・ボイルドローストビーフと旬野菜の一皿

完成→

↑ オージー・ラムショルダー肉の四川風辛味煮

そしてデモはありませんでしたが、こちらも食事でいただきました。

↑ オージー・ビーフ赤身肉と筍の子の蒸しスープ

キハチシェフによる、旬のお野菜とお肉の盛り合わせは、

いつも色鮮やかですばらしいですね

見ても食べてもおいしいプレートです

ボイルドローストビーフは、急なおもてなしにも使えて、

写真のようにきれいに盛り付けをすれば、素敵な一品になるとのことです

ラムの四川風煮も、ピリ辛＋甘い味付けでやわらかく煮込んであるので、

ラム苦手な方でもおいしく食べられたようです

今回は、料理方法次第でお肉がもっとおいしく、

やわらかくできることを学んだので、自分の料理方法を見直します

という方がいらっしゃいました。

ということで、私も今日の夕食は、

ラムの煮込みを作ってみようかと思います