食べるエステ？ビューティー・トークショー！
こんにちは。"ビューティ担当"スタッフＺです。
前回のブログでお約束のとおり「Australian Professional Tasting」で行われたビューティ・トークショーの内容についてご報告。
実はビューティ・トークショーの"復習"のため（...だけというわけでもないんだけど）北海道まで行ってきたさ。
3月とは言え、まだまだ雪景色の北海道。タクシーの運転手さんは「今日はプラス3度だから、暖かいべさ」と言ってたけど、寒いって！ 冷蔵庫の中の温度と同じくらい？
「Australian Professional Tasting」会場は、200名を越える参加者で熱気むんむん。某国営放送の取材も入ったりして大賑わいでした。
この日の松見早枝子さんの衣装は、白のニットに、ワインレッドのタイツとブーツ。
素敵ぃ～。
司会の浜野さんとの息もぴったり。
で、肝心の「世界がうらやむ美貌の秘訣」ですが、無理なダイエットや食事制限をしないで、
「 一日三食きちんと食べる 」、 「 食べたいものをバランスよく食べる 」ことらしいわよ、奥さん！φ(￣ー￣ )ﾒﾓﾒﾓ
そもそもダイエットのためにお肉や炭水化物を抜いたりするのは、大間違いで、むしろ身体に必要な栄養バランスが崩れてしまうんですって。お肉に含まれるたんぱく質は細胞、つまり人間の身体の元になっている成分だし、炭水化物は脳に栄養を与え、しかも肌の保湿効果を高めるそうです。へぇ〜、オージー・ビーフ＆ラムはビタミンB群や亜鉛や鉄分が豊富なのは知っていたけど（と、どこまでも負けず嫌いなスタッフZ）
松見さんったら、フードコーディネーター、ベジタブル＆フルーツジュニアマイスター、雑穀エキスパートの資格を持ってらっしゃるそうで、外見が美しいだけでなく知識も豊富なのね。
実は松見さん自身、大のお肉好きで、１冊目のレシピ本を出版した際にも、ミレット（雑穀）料理がメインながら赤身のお肉はハズせないな、と表紙にビーフ・シチューをもってきたり、2冊目のまさに"ビューティ"レシピでも「赤身」のビーフやラムを使ったレシピを紹介してくださっています。
ワタクシとの共通点は、お肉好きってことで、勝手に親近感を持っていましたが「朝、食欲がないからコーヒーだけぇ」、とか「お昼は軽く野菜サラダだけですましちゃおぉ」ってのは、そもそも"ビューティ"担当失格なのね... orz
でもバランスよく、って具体的にどういうこと？と思ったら厚生労働省の食事バランスガイドというのがありましたわ。
これからは、ちょっと意識しようかしら。
p.s. ↑この写真は、松見さん考案の"メタボなんてこわくない"オージー・ビーフの串カツ。
詳しくは3/26発売の「日経MJ」をお楽しみに！
