こんにちわ！ スタッフNです
皆さんもうお花見はしましたか
先日、人気レストラン「キハチ」銀座店でおこなわれた、
「オージー・ビーフ&ラム 春のパーティ」に行ってきました
ELLE a table読者限定のイベントだったので、
さすが皆さんお料理への関心が高く、
熱心にメモ
や、お料理の写真を撮られている方が多かったです
そして男性の方も、何名かいらっしゃいました
料理に関心のある男性が増えているのを実感します～
最初のキハチシェフのデモンストレーションでは、
オージー・ビーフとラムを使ったメニューを1品ずつ。
軽くスモークしたオージー・ラム肉とロメーヌ、サラダホウレン草のシーザー風
オージー・ビーフステーキ、そら豆、黒にんにく、マスカルポーネチーズと共にグラタンに仕上げた一皿
写真左：最近スモーク味のものが流行っているようで、
家でも簡単にできる
、スモークシートを使ったスモークラム
スモークの香がいいですね～
これならラム苦手な人でもおいしくいただけます
おもてなしにもぴったりです
お花見にスモークラム持っていったら、喜ばれるかしら～
写真右：そしてビーフのステーキ
鮮やかな色の野菜とビーフ、
淡いマスカルポーネの盛り付けがきれいです
見た目も楽しく、おいしくて、
いつものビーフステーキとは違ったスタイルで、
こちらもおもてなしにぴったり〜
キハチシェフのデモンストレーションの後の食事会では、
上記の2品のほか、
「オージー・ビーフと春キャベツ、野菜のカップ・スープ」と
デザートをいただきました
どちらも春らしいメニューで、おいしくいただきました
キハチシェフのメニューは、
春の食材とオージー・ビーフとラムを使って、
食卓を素敵に彩るおもてなしレシピで、とても勉強になりました
◆オージー・ビーフ&ラム 公式サイト 「キハチシェフのごちそうレシピ」
http://www.aussiebeef.jp/b2c/recipe/kihachi/
◆次回の消費者イベント「オージー・ビーフ&ラム 春のランチパーティ」のご案内
http://www.aussiebeef.jp/b2c/campaign/09party/
