お肉は、鮮やかでみずみずしく見えるものを買いましょう。脂肪がついているときは、クリーム色、白い色のものが新鮮です。
冷蔵庫に入れるまでの時間を少しでも短くするため、生鮮食品の売場は、買い物のいちばん最後にしましょう。

買ったお肉はビニール袋で二重に包んで、熱いものと一緒にしないように買い物袋へ。寄り道はせずに、すぐ家路につきましょう。