牛キムチマヨ炒め

キムチにマヨネーズという組み合わせが意外においしいです。
きゅうりはあまり火を入れて食べることはないですが、抵抗なく食べることができると思います。

1. きゅうりは縞目に皮をむいて、すりこぎなどでたたいて割れ目を入れ、ひと口大に手で割りほぐす。
2. えのきだけは、根元を切り落とし半分にし、ほぐしておく。
3. オージー・ビーフにしょうゆをからめておく。
4. フライパンにサラダ油を熱し、３を炒める。色が変わったら１と２を加え、さっと炒める。刻んだキムチ、マヨネーズを加え炒め合わせる。

• もやしを入れてもおいしいです。