学校のおいしいレシピ

ミートベジタブルパイ
沖縄県 うるま市立学校給食センター第一調理場 又吉ちさとさん
ミートベジタブルパイ

料理の特徴かぼちゃ、じゃがいもを裏ごしし、オージー・ビーフもミンチを使用したので、低学年でも食べやすく仕上がっていると思います。

成分表 ▲トップへ戻る 作り方
  1. かぼちゃとじゃがいもは、それぞれ皮をむき、ゆでて裏ごしし、熱いうちにAの調味料と混ぜ合わせ2等分にする。
  2. パセリはみじん切りにする。
  3. たまねぎをみじん切りにし、オージー・ビーフ(ミンチ)とともに炒め、Bの調味料を加え、最後に小麦粉を混ぜ合わせる。
  4. パイ皿にバターを塗り、1の材料を1/2広げ、3を重ねる。
  5. 1の残りを4の上に重ねて形を整え、200℃のオーブンで20分焼く。
  6. 焼き上がったパイの上に、みじん切りにしたパセリをふる。
料理のポイント
  • オーブンの温度に気をつけ、少しこげ目がつく位に仕上げる。