みなさん、こんにちは。
マロンでございます！
だいぶ暖かくなってきましたね。
春のルンルン気分♪って、
新しいことにチャレンジしたくなったたり、
行ったことのない場所に、旅したくなったり・・・(*´∇｀*)
樹木や花と同様に、ポジティブハッピーな気持ちも
芽生える季節ね！
それにしても、素敵な旅の思い出って、本当によく思い出すわよね？
お仕事でいろんな場所に行きますが、人やものとの出会いはいつだって
ハッピーのヒントになります(*^-')b★
旅好きのマロンだから、あれやこれやと旅支度するのも大好き〜！（笑）。
一昨年、雑誌スペシャル企画の取材撮影にて、
オージー・ビーフのふるさと・オーストラリアへいってきました♪
シドニーや世界遺産ブルー・マウンテンズ・・・
そして、マンジュラマ・ペニーロイヤル牧場へ！
実際に牧場のお手伝いをしたのは、本当に素晴らしい体験でした。
東京ドーム750個分の敷地に3000頭もの牛が
すくすくと育てられているの〜Σ(￣◇￣*)
のびのびとストレスフリーで育つのもおいしさの秘密なんですね。
しかも、牛は一頭一頭健康状態から飼育環境まで
すべてコンピューター管理されています。
ワンダフォー！ これにはマロンもびっくりしたのを思い出します。
http://www.aussiebeef.jp/b2c/australia/grace/
今年も、もっといろんな旅を通じて驚きや感動に出会いたい！ マロンです♪
そうそう、ちょっとしたピクニックだって、旅気分が味わえます。
ポカポカした気持ちよいお天気の日は、特にいいわね〜。
みんなで楽しめるお弁当があれば！ さらに気分は盛上がるわよ〜ヾ(⌒∇⌒ /
そんな時ぴったりのお役立ちレシピをご紹介しちゃうわね！
★★★マロン流『オージー・ビーフ巻きおにぎり』★★★
【材料（作りやすい分量）】
オージー・ビーフ（薄切り肉）→300g
温かいごはん→2合分
しば漬け(粗みじん切り)→大さじ2
白いりごま→小さじ2
サラダ油→大さじ1
---A
しょうゆ→大さじ2〜2・1/2
砂糖・みりん→各大さじ1
---
塩→少々
【作り方】
(1)ごはんにしば漬け、白ごまを加えて混ぜ合わせ、塩で味を調える。
(2)(1)を6等分にして、俵型ににぎり、オージー・ビーフを全体に巻く。
(3)フライパンにサラダ油を熱し、
(2)の巻きおにぎりの巻き止まりを下にして焼きつける。
巻き止まりが焼き固まったら、転がして全体に焼き色をつけ、
Aと水（大さじ2）を合わせたものを加えて、全体にからめツヤよく仕上げる。
(4)器に盛りつけ、好みで粉山椒をふる。
★★★マロン流『オージー・ビーフおいなりさん』★★★
【材料（作りやすい分量）】
オージー・ビーフ（薄切り肉）→200g
しょうがのせん切り→1片分
サラダ油→大さじ1
---A
しょうゆ→大さじ2〜2・1/2
砂糖→大さじ1〜1・1/2
みりん→大さじ1/2
---
乾燥ひじき→5g（戻しておく）
温かいごはん→2合分
すし酢（市販品）→大さじ2
塩→少々
油揚げの含め煮→6枚分
みつば→12本（塩ゆでする）
＜油揚げの含め煮＞
油揚げ→6枚（横半分に切り、熱湯をかけて油抜きし、水けをしぼる）
---B
だし汁→1〜1・1/2カップ
しょうゆ・砂糖→各大さじ2〜3
酒→大さじ1
---
【作り方】
(1)油揚げの含め煮を作る。鍋にＢを合わせて、油揚げを入れて火にかける。
ひと煮立ちしたら、弱火で煮含めて、そのまま冷ます。
(2)フライパンにサラダ油を熱し、
しょうがを入れ炒めオージー・ビーフを加えて炒め合わせ、
Aを加え水分を飛ばすようによく炒める。粗熱をとり粗く刻む。
(3)ごはんにすし酢を加え、切るように混ぜ合わせ、
(2)、ひじきを加え、切るように混ぜ合わせ、
塩で味を調え、12等分にする。
(4)油揚げに(3)のごはんを包んで、みつばでしばる。
ここで、マロン★ポイントです！
おいなりさんの牛肉は前日に残ったすき焼きなどを使っても美味しいわよ〜。
冷めても美味しいごはんレシピだから、お弁当にもってこいよ＼(^o^)／
お好みの漬物を添えてみてもいいわね。
みなさんに嬉しいご報告がありま〜す。
オージー・ビーフの広告撮影をしました！
マロン★マジック満載のあのレシピが登場しま〜す（笑）。
色々なポーズで撮影していたせいなのか、
途中からテンション上がってきちゃって、
ノリノリで撮影が進行〜♪
今回撮影したレシピは、新聞に掲載される予定ですが、
詳細が分かり次第、ホームページでお知らせするわね+。(*′∇｀)。+゜
お楽しみに〜！
(*^-')bマロ〜ン★マジック〜★★！
マロンでした♪
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『ライゼンタール キャリーバックXS』を
2名様にプレゼント。
応募の際に、マロンへ一言よろしくね〜
※応募は終了いたしました。多数のご応募ありがとうございました。
