みなさん、こんにちは。
マロンでございます！
すっかり春ね♪
入学式に入社式、フレッシャーズのみなさま
おめでとうございます♪(￣▽￣)ノ″
毎年この季節になると、若い頃の気持ちを思い出すのよね〜。
（今でも若いけど！？(笑)）
何かを始める・何かが始まるって、身が引き締まる思いと同時に、
とってもハッピー気分になるわね。
フードスタイリストのお仕事を始めた時、
パワフルに仕事してました。無我夢中だったわ！
いまでも、そうですが...、お仕事は、誰よりも真面目に、
真剣に美しくがモットー。そして...、志し高く！
まぁ、当たり前のことなんだけど・・・。(*′∇｀)。+゜(笑)
どんなお仕事（お勉強）も、スタートする時の気持ちを
大切に、そして楽しんでほしいわね〜(*^▽^)/★*☆♪
『初心忘るべからず』
とってもいい言葉よね。
最近は、歌も本格的にがんばっています。
いくつになっても、初心と出会えてハッピーマロンです（笑）。
お祝い事の多いこの季節にぴったりのレシピを教えちゃうわ。
簡単でゴージャス！
フライパンで美味しくできちゃう「ローストビーフ」です。
りんごの優しい甘さがポイントのたれともピッタリ！(￣▽+￣*)
ぜひ、作ってみてね。
★★★マロン流『オージー・ビーフのフライパンローストビーフ』★★★
【材料（作りやすい分量）】
オージー・ビーフ（ももかたまり肉）→800g
塩→大さじ3
粗びき黒こしょう→少々
サラダ油→大さじ1
＜たれ＞
---A
しょうゆ→250cc
酒→90cc
みりん→60cc
砂糖→大さじ8
粉唐辛子（韓国産）→大さじ1
---
にんにくのすりおろし→2片分
りんご（皮付き）のすりおろし→1/2個分
【作り方】
(1)オージー・ビーフの全体に塩をすりこみ、2時間ほどおいてなじませる。
塩を洗い落とし、水分をよくふきとり、こしょうをする。
(2)フライパンにサラダ油を熱し、牛肉の全体に焼き色をつけて取り出し、
アルミホイルで包む。
(3)フライパンに戻し入れてフタをして弱火で12〜13分、
裏返してさらに12〜13分ほどじっくり火を通す。
(4)アルミホイルに包んだまま２５分ほどおいてなじませる。
(5)たれを作る。鍋にＡ、水（１カップ）を入れて火にかけ、
ひと煮立ちしたら弱火にして2〜3分ほど煮る。
にんにく、りんごを加え、さらに1分ほど煮て、こしてあら熱をとる。
(6)(4)のローストビーフを食べやすい大きさに切り器に盛りつけ、
(5)に好みでレモンの絞り汁、ごま油、白いりごま、
細ねぎの小口切りなどを混ぜ合わせたたれ（適量）を添える。
ここで、マロン★ポイントです！
表面を焼き上げた後、アルミホイルで包み
「お肉を寝かせて、美味しい肉汁を安定させる」ことです(⌒‐⌒)v
「手間はぬいても手はぬかない」ってことね〜。
オージー・ビーフの赤身はとてもヘルシー。
新陳代謝に欠かせない鉄・亜鉛が豊富なのよ。
おいしい牛肉でしっかり栄養補給して、忙しい新生活を
元気に楽しみましょうq(^-^q)
沢山作って、サンドイッチにしても美味しいわよ。
お弁当にも大活躍ね。
新スタート、元気いっぱいに
いってらっしゃ〜い。マロンも応援しています♪
(*^-')bマロ〜ン★マジック〜★★！
マロンでした♪
---プレゼントコーナー「マロンのびっ栗プレゼント」
『ルクエ レモンスクイーザー』を
3名様にプレゼント。
応募の際に、マロンへ一言よろしくね〜
※応募は終了いたしました。多数のご応募ありがとうございました。
