2010年6月アーカイブ

みなさ〜ん! マロンでございま〜す!

びっ栗通信、いつも見てくれてありがとうございます!

それと、オージー・ビーフ『春のBeefesta! (ビーフェスタ)』に、

たくさんのプレゼント応募、ありがとうね〜(*^_^*)

6月3日ウェスティンホテル東京で行われた

「マロンと過ごす　オージー・ビーフ&ラムでディナーパーティ」も

大盛況のうち、無事に終了しました。

みなさん、とっても楽しい夜だったわね。

やっぱり、みなさんと直接お会い出来て、話が出来るイベントは、最高〜!

エキサイティング〜♪

先日6月17日ザ・リッツ・カールトン大阪で行われたイベントの様子は、

次回のブログでお伝えしますね!

コチラも大盛況だったわよ〜☆

オージー・ビーフ&ラム公式HPには、わくわくするような

キャンペーン・イベント情報が満載よ゜+。(*′ ∇`)。+゜

こまめにチェックしてみてね↓↓↓

http://www.aussiebeef.jp/b2c/campaign/

これからも応援ヨロシク〜!

6月と言えば、梅雨の季節。雨が降ったり、降らなかったり...。

マロンの洗濯したボーダーも乾いたり、乾かなかったり(笑;)。

みなさん、雨の日はいかがお過ごしかしら?

♪♪　I'm singin' in the rain

Just singin' in the rain　♪♪

♪♪　What a glorious feelin'

I'm happy again　♪♪

雨が降ると、「雨に唄えば」。ついつい鼻歌が〜! (笑)

やっぱり、最近はお家やカフェでの〜んびり過ごす時間を楽しむ人も

増えてるみたいね。

そんな時は、ぜひ読書がおすすめよ。

もちろん、お料理もおすすめ。

お家にいるのなら、新レシピにチャレンジするのもいいわね〜。

フードスタイリストになって、約30年...。

仕事を始めた頃は雑誌のお仕事が中心でした。

た〜くさん仕事やりましたね〜!

当然の如く、自然と雑誌や本がてんこもりに。

お料理関係も多いけど、インテリアやアート関係も多いわね。

栗にまつわる本もあるわよ(▼皿▼)Ψうふふ...。

たまには、のんびり読書したいわ〜。

そんな気分にぴったりで、カフェオレにもぴったり!の、

「カフェ風オージー・ビーフのサンドイッチ」レシピを

大公開しちゃうわね。

なんと、おしょうゆ味がベースのみたらしソースが味の決めて!

しかも、○○○○○○ジャムを使うんですよ〜。

早速、チェックしてみましょう〜(*^ー^)ノ♪

★★★マロン流『オージー・ビーフのステーキサンドイッチ』★★★

【材料(4人分)】

オージー・ビーフ(ステーキ用)→2枚

塩・粗びき黒こしょう→各少々

サラダ油→大さじ1

キャベツ→適量 (せん切り)

食パン(8枚切り)→8枚

バター→適量(室温に戻しておく)

<みたらしソース>

---A

だし汁→1.5カップ

しょうゆ→大さじ4〜5

酒→大さじ1

みりん→大さじ3〜4

ブルーベリージャム→大さじ1〜1.5

しょうがの薄切り→1片分

赤唐辛子→1本 種を取り除く

---

片栗粉→大さじ2 水(大さじ3)で溶いておく

【作り方】

(1)鍋にAを合わせて火にかけ、ひと煮立ちしたら中火で1分ほど煮て、

水溶き片栗粉でとろみをつける。

(2)オージー・ビーフに塩、こしょうをし、フライパンにサラダ油を強火で熱し、

肉を入れて、両面を焼き、食べやすい大きさに切り、(1)のソースをからめる。

(3)食パンの片面にバターを塗り、4枚にキャベツ、(2)のステーキ、

みたらしソース(適量)、キャベツを順に重ね、残りの食パン(4枚)ではさみ、

計4組のサンドイッチを作る。

(4)みみを切り落とし、食べやすい大きさに切る。

好みでマスタードを塗ってもよい。

今回の、マロン★マジック! ○○○○○○ジャムの答は...、ブルーベリージャム。

意外な組み合わせだって思うかもしれないけど、

果実とお砂糖をギューッと凝縮したジャムは、

味に深みとコクを出してくれるのよ。

このソースはストックできるからいろんな料理に活用してね♪

赤身がおいしいオージー・ビーフとの相性ばっちり(￣0￣)/

しかもオージー・ビーフの赤身には、

たんぱく質やビタミンB群だけじゃなくって、ミネラルもたっぷり!

カラダもココロも、エネルギーチャージ出来ちゃいますよ。

http://www.aussiebeef.jp/b2c/beef/smile/

まさに...、雨が降っても、降らなくても♪♪　I'm happy again　♪♪

スペシャルレシピだわよ〜。

食パンでなく、流行りのハンバーガースタイルにしても。

バンズにはさんでもおいしいわよ。

次回もびっ栗レシピが登場しますよ〜。

皆さん!お楽しみに〜!

(*^-')bマロ〜ン★マジック〜★★!

マロンでした♪

『MEYER(マイヤー)ミニサラダスピナー 』を

2名様にプレゼント。

野菜の水切りに便利です。

応募の際に、マロンへ一言よろしくね〜

※応募は終了いたしました。多数のご応募ありがとうございました。

みなさ〜ん！ マロンでございま〜す！

びっ栗通信、いつも見てくれてありがとう！

前回のマロン'sボーダースタイル誕生秘話（笑）、

「納得〜」のお声、たくさんいただきましたよ(*^-')b

ボーダー仲間、どんどん増えていったら嬉しいです。

講演会、イベントでも、ボーダー着てる人いますよ〜！（笑）

これからも応援してネ！

さて、気がつけば早6月。

いよいよ「父の日」本番(*^_^*)

いくつになっても親への感謝の気持ちって大切よね。

一番初めに感じる幸せって、まずは「家族との時間」と思うんです。

身近なことだからこそ、感謝を忘れずに。

「ありがとう」って言葉にしてみたり、プレゼントを贈ったり。

そうそう！ 美味しいお料理を作って、みんなで食べるのも素敵よね。

愛、あふれる食卓って、いいわね〜！うふふ...。

オージー・ビーフ『春のBeefesta!（ビーフェスタ）』第2弾！

「父の日はオージー・ビーフでハンバーグー！」の

あっさり和風ハンバーグレシピはチェック済みかしら？

http://www.aussiebeef.jp/b2c/beefesta/

今回は、さらに！ ステキなステーキレシピを大公開！（爆）

ダジャレじゃないわよ...あしからず（笑；）。

今回は、赤身がおいしいオージー・ビーフに、

「マロン特製★焼きみそ」を合わせちゃいます。

＼ワオッ！／

豆（みそ）と豆（ピーナッツ）の「豆豆（まめまめ）コンビ」が

大活躍よ〜♪

赤身でヘルシーなのにジューシーなステーキとの組み合わせは、

まさに最強！

ビールにあうから、さっそく・・・今夜はみんなで乾杯ね。

とっても簡単だから、お父さんと一緒に作ってもgood！

で、こんなカラフルなキッチン道具があれば、

もっと楽しいかも！？

お気に入りのお道具は、便利なだけじゃなくって

ココロまでハッピーにしてくれますよね。

最近のマロンの愛用ツール↓↓↓

Let's エンジョイ、親子クッキングーo(*^▽^*)o~♪

★★★マロン流『オージー・ビーフステーキのピーナッツ焼きみそ』★★★

【材料（4人分）】

オージー・ビーフ（ステーキ用）→2枚

塩・粗びき黒こしょう→各少々

サラダ油→大さじ1

クレソン→適量

---ピーナッツ焼きみそ

みそ→大さじ4

ピーナッツバター（加糖）→大さじ2

サラダ油→大さじ1

にんにくのみじん切り→1片分

しょうがのみじん切り→1片分

長ねぎ（白い部分）のみじん切り→1/2本分

砂糖→大さじ2

みりん→大さじ1

しょうゆ→小さじ2

ごま油→小さじ1

【作り方】

(1)オージー・ビーフに塩、こしょうをして、

フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、

牛肉を並べ入れて両面に焼き色をつけ、取り出し、アルミホイルで包む。

(2)(1)のフライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを中火で熱し、

香りが立ってきたら長ねぎをしんなりするまで炒める。

フライパンの端をあけ、みそ、砂糖、みりんを入れてよく混ぜ合わせ、

なじんだら全体を混ぜ、水分をとばすように炒める。

(3)フライパンの中央をあけ、しょうゆを加え、香ばしい香りが立ってきたら

全体に混ぜ合わせる。フライパン全体に広げて、ふちが少しこげて香ばしい

香りがして底に焼き色がついたら全体を混ぜ合わせる。

(4)火を止めて、ピーナッツバター、ごま油を加えて混ぜ合わせる。

(5)(1)のステーキに(4)の焼きみそをぬり、食べやすい大きさに切り、

器に盛りつけ、クレソンを添える。

今回の、マロン★ポイントは、フライパンひとつでできちゃうところです。

ごま油とステーキのあぶらとみそだれをマッチさせています。

ピーナッツ焼きみそのポイントは、最後にうすーく広げて、

底に焼き色をつけること！

マロ〜ン★マジック〜★★！

もうひとつ、醤油を直接フライパンにたらし...、

少し焦がして香りをたててから、すばやく全体を混ぜる〜！

いずれも、真っ黒に焦がしちゃ駄目よ〜！（笑）

香りがたったら...、香りを感じたら...、オッケー○。手早くね〜！

ズッキーニやトマトなども一緒に焼いて、ピーナッツ焼きみそをぬって

食べてもおいしいわよ。

もちろん、ごはんのお供にもおすすめよ。

それにしても、オージー・ビーフがメタボ予防・改善にいいって不思議よね。

お肉なのに、メタボ対策？？

秘密は、どうやら「赤身」にあるらしいのです。

気になる答えはここよ↓↓↓チェックしてみてね↓↓↓

http://www.aussiebeef.jp/b2c/beef/smile/

実は...、マロンもお腹のお肉がちょっとだけ気になってきたのよ〜（笑）。

赤身がおいしいオージー・ビーフで、おいしいメタボ対策実行中。

いつまでも若々しく元気で！ お父さんありがとう〜゜+。(*′ ∇｀)。+゜

(*^-')bマロ〜ン★マジック〜★★！

マロンでした♪

『MEYER（マイヤー） シリコンスパチュラ 』を

5名様にプレゼント。

みそダレをぬるときに便利よ。カラーはマロンにおまかせください♪

応募の際に、マロンへ一言よろしくね〜

※応募は終了いたしました。多数のご応募ありがとうございました。