みなさ〜ん! マロンでございま〜す!
びっ栗通信、いつも見て下さってありがとうございます!
夏場のお仕事は、体力勝負! (笑)。
マロンも元気に頑張ってま〜す★
もうすぐ七夕ね。
ヒコボシとオリヒメが1年に1回会える・・・(*^o^)/\(^-^*)
なんて、ロマンティックマロンティック? な夜なのかしら♪ (笑)
みなさんは、どんなお願いことをするのでしょうか?
マロンはね・・・、
「もーっと、素敵なヒト、モノ、コトとたくさん出会えますように!」と
お願いする予定よ。うふふ゜+。(*′ ∇`)。+゜
そうそう、
先日6月17日ザ・リッツ・カールトン大阪で行われた
イベントの様子をご報告しますね。
コチラも大盛況だったわよ〜☆
スペシャルなお料理と一緒に、マロンのクッキングショーや歌(笑)を
楽しんで貰えたイベントだったわ。
みなさん、笑顔! 笑顔!! 笑顔!!!
当日のマロンちゃんオンパレ〜ドメニューを教えちゃうわね(*^ー^)ノ♪
★オージー・ラムと香味風味の季節野菜添え マロンちゃん特製"柚子ミントソース"
★マロンちゃんのスペシャル"ハヤシライス"
★ポルチーニ茸のクリームスープ トリッフ風味ペコリーノチーズを添えて
★マロンちゃんお勧め オージー・ビーフフィレのグリル 焼き味噌ソース
★マロンちゃんベストレシピ オージー・ビーフフィレのみたらしDON
こ〜んなに食べていただけるのだから、お得〜 (笑)。
それにしても、オージー・ビーフって和洋中どんな味にも
マッチするのが魅力よね。
また、みなさんに会える日を楽しみしています。
これからも応援ヨロシク〜!
さぁ、いよいよ夏本番よ(^_^)/~~
ここでマロン'sクエスチョン!
「夏に食べたくなるものは?」
んっ〜?「よく冷えたビール」??
それも、あり。ね! (笑)。でも飲みたくなるものじゃないの(笑)??
答えは・・・そうめんや、バーベキューなどいろいろあるわよね。
今回は、みなさんの定番料理!大好きなカレー!
マロンのスペシャルカレーを紹介します♪
スパイスの香りって、すごく元気がでるわよね〜?!
そう! スパイスのパワーなんです。
カレーの色のもと「ターメリック(うこん)」は、肝機能の強化。
辛みのもと「唐辛子」はダイエット効果、「クミン」は消化促進、
他にも、「クローブ」「カルダモン」など・・・。
カレー粉は、万能スパイスよ〜。
カレーを食べた後の汗!
つまり、発汗作用で新陳代謝を高め、食欲を増進させ、
胃腸の働きを高め、疲労を回復するなどの効能を持っているのよ。
オージー・ビーフは、新陳代謝にかかせない鉄・亜鉛がたっぷり。
しかも、赤身が多いオージー・ビーフはヘルシー!
\この2つを合わせちゃうわよ!/
スパイス+オージービーフのWヘルシーパワーで
夏バテに負けないカラダ作りもばっちりね!
なんだか、燃えてきたわよ〜 (笑)。
★★★マロン流『オージー・ビーフステーキの焼きチーズカレードリア』★★★
【材料(4人分)】
オージー・ビーフ(ステーキ用)→2枚
塩・粗びき黒こしょう→各少々
サラダ油→大さじ1
温かいごはん→適量
ピザ用チーズ→80g
チェダーチーズ(5cm四方で1cm厚さ)→4枚
トマト→小2個 (8等分に切る)
パセリのみじん切り→適量
<キーマカレー>
オージー・ビーフ(かたまり肉)→200g(粗みじん切り)
玉ねぎのみじん切り→1/2個分
にんじんのみじん切り→小1/2本分
トマト→大1個(種を取って、ざく切り)
サラダ油→大さじ2
にんにくのみじん切り→1片分
しょうがのみじん切り→1片分
赤唐辛子→1本(種を取り除き、半分に折る)
---A
カレールー→2皿分(40g)(細かく刻む)
トマトケチャップ→大さじ1
ウスターソース・しょうゆ→各小さじ1
---
塩・粗びき黒こしょう→各少々
ガラムマサラ(あれば)→少々
【作り方】
(1)キーマカレーを作る。
フライパンにサラダ油、にんにく、しょうが、赤唐辛子を中火で熱し、
玉ねぎ、にんじんを炒め、粗みじんに切ったオージー・ビーフを加える。
ビーフが薄く色づいたら、トマトを加え、水分をとばすように炒める。
Aを加えて全体になじませ、水(1/2カップ)を加え、中火で5分ほど煮る。
塩、こしょうで味を調え、ガラムマサラを加える。
(2)ステーキを焼く。オージー・ビーフに塩、こしょうをし、
フライパンにサラダ油を強火で熱し、肉を入れて両面を焼き、
食べやすい大きさに切る。
(3)耐熱器にごはん、(1)のキーマカレー、ピザ用チーズを順に盛りつけ、
中央にチェダーチーズ、まわりに(2)のステーキ、トマトを並べ、
オーブントースターで焼き色がついてチーズがとろけるまで焼き、
パセリのみじん切りを散らす。
キーマカレーは、ひき肉のカレーのことよ。
今回の、マロン★マジックはズバリ!「Wのおいしさ」
オージー・ビーフのひき肉&ステーキで! Wの食感、
さらに、ピザ用チーズとチェダーチーズで! Wのコクを加えました〜。
それにしても、食べ物の組み合わせって無限ね。
食材もスパイスも「何と何を合わせるのか」、考えながら
お料理するともっと楽しくなると思うわよ。
おいしかった組み合わせ、なんとなくNGだった組み合わせ・・・。
自分なりのおいしい味をぜひ見つけてみてくださいね。
とびっきりが見つかったら、ぜひマロンにも教えてくださいね〜(^-^ゞ (笑)
次回もびっ栗レシピが登場しますよ〜。
皆さん!お楽しみに〜!
(*^-')bマロ〜ン★マジック〜★★!
マロンでした♪
『コール&メイソン ペッパーマイスター 』を
2名様にプレゼント。
見た目はまるで、ビール! なペッパーミルです。
応募の際に、マロンへ一言よろしくね〜
※応募は終了いたしました。多数のご応募ありがとうございました。
