みなさ〜ん！ マロンでございま〜す！
びっ栗通信、いつも見て下さってありがとうございます！
しっかし、本当に暑いわね。
ジリジリと夏の日差しを浴びて・・・マロンもすっかり焼き栗状態よ(笑)。
うふふ...。
とは言いつつ、色白お肌をキープ中゜+。(*′ ∇`)。+゜
木陰からのぞく太陽のキラキラが美しい！ 季節ですね。
よく「マロンさんは、なんでいつも元気なんですか？ 」と
聞かれるんだけど(笑)。
そんなに元気？？ 嬉しいわね〜！
秘訣は、よく食べ、よく飲み、よく働き、よく遊ぶことね(爆)。
お酒もいっぱい飲むわよ〜。←業界では、有名な話よ！ (爆笑)。。。
冷えた日本酒に、焼酎、そしてワイン...。
先日、梅酢を焼酎で割って飲んだのよ。さっぱりして美味しかったわ。
心と体のケアは、まめにしないと♪
何はともあれ、この夏をエンジョイするには、スタミナが必要！
さすがのマロンちゃんも気をつけないと夏バテしちゃうお年頃(笑;)。
そして、食べ過ぎちゃうと、お腹のお肉が気になるお年頃(笑;)。
ヘルシーなのに、スタミナばっちり！ が一番ね！ ★
季節ものと言えば・・・ここでマロン'sクエスチョン！
「土用の丑の日に食べたくなるものは？」
んっ〜？ 「うなぎ」？？
それも、あり。ね！ (笑)。でもね、さらにおすすめがあるのよ〜(^-^ゞ(笑)
答えは、＼オージー・ビーフ／
土用の丑の日に、うなぎを食べる習慣について
1822年(文政5年)、「明和誌」に平賀源内が発案したという説があるのよ。
商売がうまくいかないうなぎ屋に「丑の日に『う』の字がつくものを
食べると夏バテしない」という民間伝承をヒントに『本日丑の日』と書いて
店先に貼ることを勧め、それが広まりうなぎを食べる風習が定着したと
言われているのよ〜。
そう、『う』のつく食べ物と・・・いったら「牛」もありってことよね(笑)。
オージー・ビーフもうなぎに負けないほどビタミンB群、ミネラルが豊富。
身近な食材だし、家族みんなで美味しく食べちゃうなら♪
赤身がとってもヘルシーだから、メタボ対策にもgood！
おすすめよ(^_^)/~~
今年は、7月26日(月)が土用の丑の日ね。
うな重もいいけれど、マロンおすすめの丑の日丼レシピを公開します。
ヘルシーなのに、スタミナばっちりだから★
夏の間中(年中？！)何回も作って食べてみてね！
★★★マロン流『オージー・ビーフのスタミナ丼』★★★
【材料(4人分)】
オージー・ビーフ(ステーキ用)→2枚(塩、こしょうする)
にんにくの芽→2束(約150g)(5cm長さに切る)
赤ピーマン→1個(縦1cm幅に切る)
サラダ油→大さじ2
にんにくの薄切り→1片分
長ねぎ→1本(1cm幅の輪切り)
豆板醤→小さじ1〜2
カレー粉→小さじ1/3
酒→大さじ2
---A
オイスターソース→大さじ3
砂糖→大さじ1
しょうゆ→小さじ2
---
塩・こしょう→各少々
ごま油→小さじ1
温かいごはん→適量
【作り方】
(1)Aを混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油(大さじ1)を強めの中火で熱し、
オージー・ビーフの両面を焼き、取り出し、食べやすい大きさに切る。
(2)(1)のフライパンにサラダ油(大さじ1)を足してにんにくを中火で熱し、
豆板醤を加えて炒める。香りが立ってきたら長ねぎ、
カレー粉を加えてしんなりするまで炒める。
(3)にんにくの芽、赤ピーマンを加えて炒め合わせ、
(1)のオージー・ビーフをのせ、酒を加えてフタをして
弱めの中火で30秒ほど蒸し焼きにする。
(4)Aを加えてさらに炒め合わせ、塩、こしょうで味を調え、
ごま油を回し入れる。
(5)器に温かいごはんとともに盛りつけ、好みで粉山椒、七味唐辛子をふる。
今回の、マロン★マジックはズバリ！
「おいしさの足し算」！！
ちょっとピリ辛で、香り豊かな丼にしてみました♪
お料理って五感で楽しむものだなぁってマロンは思っているのよね。
味も大切だけと、見た目や香りも大切。
うな重のタレの香りって、なんだか食欲がわくでしょう？
「食欲がわくって感じ」です。←この感覚がポイント〜。
食べるって、とても大切なことなのよヽ(￣▽￣)ノ
豆板醤やカレー粉、にんにくやにんにくの芽、ごま油など・・・
単独でも存在感のある食材、調味料をバランスよく合わせています。
まさに、香りのオンパレード♪
インパクトのある味付けにも負けないところが、
オージー・ビーフのいいところなのよね。
思わず、「ごはん多めで」って言いたくなっちゃう？？
スタミナをつけたら
青空の太陽に感謝して、夏を思いっきりエンジョイしましょうね。
次回もびっ栗レシピが登場しますよ〜。
皆さん！ お楽しみに〜！
(*^-')bマロ〜ン★ マジック〜★★！
マロンでした♪
『藍花 瑞風多用丼(ずいふうたようどん)』
2個セットを2名様にプレゼント。
たっぷりとご飯をよそえる深さと
持ちやすい高さの高台が使いやすくていいのよね〜。
もちろん、麺類にも大活躍！
応募の際に、マロンへ一言よろしくね〜
※応募は終了いたしました。多数のご応募ありがとうございました。
