2010年8月アーカイブ

みなさ〜ん! マロンでございま〜す!


びっ栗通信、いつも見て下さってありがとうございます!

みなさん、どんな夏をお過ごしですか?


ここで、ビックな発表があります(笑)!

今秋に、マロンの新しいキッチンツールが発売となります!

な、な、なんと・・・新しいフライパンと圧力鍋を

二つ同時に発売しちゃいます!

その準備で大忙しのマロンちゃんです(笑)♪

マロンファンのみなさんに早くお披露目したいわ〜。

お楽しみにね〜! ヽ(´∀`)ノ


前回に引き続き・・・みなさんからのコメントをご紹介♪

「夏休みを利用して、グリルパーティしました!」と、

アラサーのOLさんからの嬉しいコメントで〜す! (*^_^*)


なんと、野外でラムチョップをグリル〜! BBQ〜よ!!

しかも、今流行の?? 料理合コンだったみたい...(笑)。

マロンも呼んでほしかった〜!(爆)o(≧ε≦o)



オージー・ラムが優れた食材だって知ってますか?

http://www.aussiebeef.jp/b2c/lamb/standard/


脂肪の燃焼を手助けするアミノ酸の一つ「カルニチン」が

一番多く含まれるお肉が羊肉なのよ〜。


しかも、カルニチンは脳の活性化にも大活躍なの。

恋する脳にぴったり!? ってことかしら・・・??

まさにLOVE(ラブ)なLamb(ラム)って...、ダジャレじゃないわよ。

あしからず(笑;)。


焼き物系パーティと言えば・・・

マロンはタコパー(たこ焼きパーティね)にはまっています。

この前、オージー・ビーフ入りのたこ焼き? を作りましたよ。

生地のダシの味とオージー・ビーフの味がベストマッチb(≧o≦)b




みなさんのパーティレシピ、ぜひ教えてくださいね♪


さて、まだまだ暑い日が続くけど、食の世界は「秋」到来です。

秋と言えば、おいしいものがいーっぱいです。

いよいよ・・・栗、マロンのシーズンに突入よ〜!

今回は、オージー・ビーフと甘栗をつかった混ぜご飯レシピを紹介します。

市販の甘栗を使うから、とっても簡単。


みんなが集まるパーティにもぴったりだから、ぜひ作ってみてね。



★★★マロン流『オージー・ビーフと甘栗の混ぜご飯』★★★

【材料(作りやすい分量)】

オージー・ビーフ(薄切り肉)→200g(ひと口大に切る)

むき甘栗→小1袋(35g)(半分に切る)

ごぼう→1/2本(ささがきにして、水によくさらし水けをきる)

サラダ油→大さじ1

しょうがのせん切り→1/2片分

---A

だし汁→1/2カップ

しょうゆ→大さじ2

砂糖・酒・みりん→各大さじ1

---

温かいごはん→2合分


【作り方】

(1)フライパンにサラダ油、しょうがを中火で熱し、

ごぼうを炒めて全体に油が回ったら

オージー・ビーフを加えて炒める。

(2)Aを加えて水分をとばすように炒め合わせる。

(3)ごはんに汁けをよくきった(2)、

甘栗をさっくりと混ぜ合わせ、器に盛りつける。

好みで細ねぎの小口切り、針しょうがを散らす。


今回の、マロン★マジックはズバリ!

「簡単だけど、本格的な味」です。

炊き込みごはんじゃなくって、混ぜご飯にしてみました。

余ったご飯を使ってもいいわよ。

その場合は、必ずご飯を温めてから具材を混ぜてね。

冷めてもおいしいから、おにぎりにしてもGood!

運動会や遠足など行楽のお供にぴったりね。


栗が入っているだけで、話がはずみそうです。



それに、オージー・ビーフ(牛)とごぼう(牛蒡)の

"ギュウギュウ"コンビ(笑)は、美味しい味の組み合わせです。

覚えておくと便利よv(*^o^*)v


次回もびっ栗レシピが登場しますよ〜。

あの秋の味覚とオージー・ビーフのびっくりコラボです。

皆さん! お楽しみに〜!


(*^-')b マロ〜ン★マジック〜★★!

マロンでした♪




『aladdin(アラジン) AVEO ステンレスボトル 0.3L/ブルー』

を3名様にプレゼント。

保温・保冷性に優れ、運動会や遠足といったレジャーにもぴったり。

鮮やかでファッショナブルなカラーがおしゃれ心をくすぐる、

水筒タイプのステンレスボトル。

応募の際に、マロンへ一言よろしくね〜

※応募は終了いたしました。多数のご応募ありがとうございました。


みなさ〜ん! マロンでございま〜す!


びっ栗通信、いつも見て下さってありがとうございます!

「丑の日にオージー・ビーフを食べた人!?」

ぜひ、マロンにコメントくださいね〜♪



この前、大学生の男の子から

「レシピが楽しみで、いつもオージーブログ見ています」って

嬉しいコメントが、きたのよ〜(*^_^*)


時代は「男子、厨房に入るべし」なのね。。。

とにかく、草食系男子もオージー・ビーフは大好きみたいよ(笑)!

それにしても、老若男女問わず

みなさんに応援いただき、マロンちゃん、感激です!


お子さんや学生さんは、もう夏休みよね??

夏と言えば・・・「海」「山」・・・

そして「デパート」よ(笑)。

なんと言っても涼しいし。色白マロンには、大事なことなんです;

最近は、セール期間も長いでしょう。

◯◯焼とか、和食器がお買い得になってたりもするから。びっくり栗よ〜!

若い人も、興味をもってもっと食器売場をのぞいてみてもいいかもね。

5寸皿とか、使いやすいから何枚あってもいいと思うよ!!


この前、撮影のお仕事で

こんなお皿に出会ったのよ〜。



★です。★のマークのお皿です!

お料理を盛りつけて→食べたら→★が出てくるのよ〜。

まさに、夏の夜空の一番星見〜つけた!!

なんて可愛いお皿なの〜?!


枝豆なんか盛りつけて、ビールで乾杯って感じもいいわね。


みなさん、今年の夏のレジャー計画は?

おっとその前に・・・

マロンに夏休みがあるのか?

マネージャーに確認しなきゃね?(爆)うふふ。


ここで、マロンの夏休みの過ごし方アンケートです(」゜O゜)」〜

ハイっ! ふるさとに帰郷する人!?

ちなみに、マロンのふるさとは、きれいな海が自慢なのよ。

お仕事も兼ねて、たまに帰郷するのだけど。

海からの風が心地よくって、本当に癒されます♪

大人になって、あらためてふるさとのよいところを

感じるようになりました(o^-^)ノ



ぜひ、夏休みに『myふるさと』へ帰郷する方は、

地元の料理や特産物など、チェックしてみてもいいわね〜!


ハイっ! お料理の腕をあげたいな。と思っている人!?

↑お決まりの流れで、失礼します;

でも、聞かずにはいられないマロンなのよ〜(笑)。



ちょっとした時間でも達成感があって、美味しくって・・・。

お料理って一石二鳥なアクティビティ〜なのよ〜。

この暑さで夏バテ気味のあなたにぴったりなレシピを

紹介するわね。


今回は、そうめんが大活躍!

やっぱり暑い夏は、喉ごしツルツル...(笑)。

ツルツル〜〜がいいわよ!(爆)



★★★マロン流『オージー・ビーフのトマトカレーそうめん』★★★

【材料(4人分)】

オージー・ビーフ(もも肉)→400g(ひと口大に切る)

トマト(完熟)→中3個(400g)(ざく切り)

玉ねぎ→大1/2個(2cmの角切り)

ししとう→12本(ヘタを切り落とし、切り込みを入れる)

サラダ油→大さじ3

---A

にんにくのみじん切り→1片分

しょうがのみじん切り→1片分

赤唐辛子→1〜2本(種を取り除く)

マスタードシード(あれば)→小さじ1

クミンシード(あれば)→小さじ1/2

---

---B

カレー粉→大さじ1

一味唐辛子→小さじ1/2〜1

---

ブイヨンキューブ→1個

ガラムマサラ(あれば)→小さじ1〜2

塩・粗びき黒こしょう→各少々

香菜の葉→適量

そうめん→6束(300g)


【作り方】

(1)フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、

Aを入れて香りが立つまで炒める。

(2)強めの中火にしてオージー・ビーフを炒め、色が変わったら塩、

こしょうをしてトマトを加えて炒める。

トマトがくずれたらBを加えて炒め合わせる。

(3)玉ねぎ、ししとうを加え炒め合わせ、湯(3カップ)、

ブイヨンキューブ、塩(小さじ1/2)を加えてアクを取り除き、

弱めの中火で15分ほど煮込む。

(4)ガラムマサラ、塩、こしょうで味を調える。

(5)そうめんを表示どおりにゆでて、水洗いしザルにあげ、

水けをよくきり、器に盛りつける。

(6)(5)に(4)をかけて、香菜を添える。


今回の、マロン★マジックはズバリ!

「マンネリ打破レシピ」!!

いつものそうめんをごちそうにしちゃいます。

本格スパイスで、スープカレー風ね。

マスタードシードやクミンシード、ガラムマサラが

なくてもおいしいけど・・・。

夏休みの自由研究?? として、使ってみるのも

おすすめよ〜(*´∇`)ノ

本格的な味になるわよ♪


お子様と一緒に作ってみてもいいわね。

お母さんもお勉強しないと。

トマトもししとうも、旬の夏野菜で栄養抜群&ヘルシー。

そこに、スタミナいっぱいのオージー・ビーフ!

http://www.aussiebeef.jp/b2c/beef/smile/



まさに! この夏マロンがおすすめする究極の麺料理だわ〜。

見て、触って、食べて・・・! がいっぱいの夏休みになりますように♪


次回もびっ栗レシピが登場しますよ〜。

栗?? がついに登場、かも(笑)??

皆さん! お楽しみに〜!


(*^-')bマロ〜ン★マジック〜★★!

マロンでした♪




『ライゼンタール マザーチャイルドバッグ』

を2名様にプレゼント。

「パパママと一緒に荷物を持っていたい」 そんな子供の気持ちを

大切にしながら安全にそばにいてくれるよう、

チャイルドハンドルがついているバッグです!

カラーはマロンにお任せ★

応募の際に、マロンへ一言よろしくね〜

※応募は終了いたしました。多数のご応募ありがとうございました。


Maron's Profile

職業 : フードスタイリスト

略歴 : 大阪あべの辻調理師専門学校を首席で卒業し、料理研究家、インテリアスタイリストのアシスタントを経験後、1983年に日本でのフードスタイリスト第1号として独立。雑誌、書籍、テレビ、ラジオ、新聞、広告、イベント、講習会等、あらゆるメディアを通して美味しい料理、料理の楽しさを提案し、第一線で活躍し続けています。

出身地 : 佐賀県(長崎県生まれ)

趣味 : 歌(六本木男声合唱団倶楽部所属 バリトンを担当)

資格 : 調理師

マロン公式サイト : http://www.marons.net/