2010年10月アーカイブ

みなさ〜ん! マロンでございま〜す!





秋、真っ盛り!


紅葉も美しいけど、百貨店の家庭用品売場も


マロンカラーでビューティフォー(笑)!!


新しいマロンパン、見てくれたかしらん?!


カラフルと言えば・・・

街中いたるところ、「ハロウィン」アイテムでいっぱいね★

かぼちゃが主役の行事って、

ハロウィンくらいよね〜??


日本でも昔から、冬至にはかぼちゃを食べる習慣があります。

とにかく、肌寒さを感じるこの時期には、

ココロにもカラダにも嬉しい食材の一つですよね〜。


話は戻りまして! (笑)

マロンはパーティ大好きなんです(o´∀`o)

ずばりパーティ番長なのよ〜(爆)!

カラフルボーダーに、派手なスカーフ、エプロン・・・。

年中仮装しているようなマロンだから〜! (笑)

嬉しくなっちゃう季節です♥


今回は、そんなハロウィンにぴったりの

\マロン流おしゃれパーティ/レシピを大公開♪

ぜひ、作ってみてくださいね〜。


★★★マロン流『オージー・ビーフのハロウィンかぼちゃパイ』★★★

【材料(8個分)】

オージー・ビーフ(ステーキ用)→1枚(1cmの角切り)

サラダ油→大さじ1

かぼちゃ→400g(一口大に切る)

バター→20g

くるみ→大さじ3(から炒りして、粗みじん切り)

レーズン→大さじ2

シナモン→少々

塩・こしょう→各少々

冷凍パイシート→2枚

卵黄→1個分


【作り方】

(1)パイシートは4等分に切り、解凍して、

めん棒などで伸ばしておく。

(2)フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、

塩、こしょうをしたオージー・ビーフを入れて

全体に焼き色をつけて、取り出す。

(3)耐熱皿にかぼちゃを並べ、軽くラップをして電子レンジ(500w)で

10分ほど加熱する。熱いうちにボウルに移してバターを加えて、

マッシャーなどでつぶし混ぜて、(2)のオージー・ビーフ、

くるみ、レーズンを混ぜこみ、シナモン、塩、こしょうで味を調える。

(4)(1)のパイシートの中央に(3)のタネ(適量)をのせて三角形に包み、

フォークでまわりをつぶしてとじ表面に穴をあける

(タネを詰めすぎないように注意)。計8個作る。

(5)表面に卵黄を塗り、クッキングシートを敷いた天板に並べ、

200℃に予熱したオーブンに入れて、10〜15分ほど加熱して焼き色をつける。



今回の、マロン★マジックはズバリ!

「おかず味」です。

パイと言ったら甘〜い「デザートパイ」のイメージの人も多いんじゃない?

オージー・ビーフのジューシーなコクとかぼちゃの自然な

甘みがベストマッチングo(*^▽^*)o


シンプルな材料と簡単な作り方。

今時の男の子だって作れちゃうレシピなので〜す。


三角形にすれば、片手でも持ちやすいし、食べやすいわよ。

ホームパーティにもぴったり!

片手にカボチャパイ、片手に飲み物で乾杯!



しかも、冷めても美味しいから

ゲストが来る前に作っておいてもGood!

(こういうの助かるのよね〜。 ←マロンちゃんのつぶやき・笑)


もちろん、お友達のパーティに持参しても素敵よ。

その際は、お気に入りのペーパーナプキンでひとつひとつ包んでも

可愛いわね。

マロンだったら、ボーダー柄かな(笑)?


家庭によくあるオーブンシートでキャンディみたいに両端を

しぼったり、リボンをしたりして

包んでもいいわね。

シートに好きなシールを貼ったら楽しそうヽ(◆^3^)人(^ε^◆)ノ

お子さんと一緒に(彼と一緒に?? 彼女と一緒に??)

フードラッピングもぜひ楽しんでみてください〜。



マロンの最新パーティと言えば・・・コレ↓

たこパーにはまっているのよ(笑)。



まさに、人が集まるところに、美味しいものあり!



次回は、みなさんお待ちかねの「あったか鍋」レシピが登場。

お楽しみに〜。


(*^-')bマロ〜ン★マジック〜★★!

マロンでした♪




『 MAQUINO(マッキーノ)デジタル体重計/ストライプ』

を3名様にプレゼント。

食欲の秋は、体重が気になる??

23×13cm 厚さ2cm のコンパクトボディ!

ちょっとしたスキマにも収納できて便利。

応募の際に、マロンへ一言よろしくね〜

※応募は終了いたしました。多数のご応募ありがとうございました。


みなさ〜ん! マロンでございま〜す!


やっと秋らしくなったわね。今年の夏は暑かったわ〜;

マロンの秋と言えば・・・

\新発売!/ 『マロンパン24cm』を記念して、全国各地の

高島屋の店舗にて実演&トークイベントを開催しました〜 (o´∀`o)





イベントって最高ね♪

雑誌やテレビ、ラジオのお仕事も大好きだけど、

みなさんに直接お会いできて、一緒に楽しむひとときって

テンションもマックス・マロン!!(笑)


もちろん、

準備のために、た〜くさんのスタッフの方が...、

入念にセッティングをして下さってるおかげ...。


スタッフの皆さんの力なくして...、

マロンのイベントは、成功しませ〜ん! (笑)はい。



そうそう、よくイベントで

「マロンさんの元気の素を教えてください〜!」と

聞かれるのよね〜。

マロンって元気=若そう?? に見えるのかしら(笑)?



その秘訣は?

★よく働き ★よく遊ぶ ★よく食べ ★よく飲む


ちょっとずつじゃないのよ、全部いっぱいエンジョイしちゃってます。


すべてのエネルギーを使いきるの!! (笑)


マロンってね、じっとしていられない性格かも(笑)??

お料理のお仕事を長〜くしているけど、歌も好きだし、お酒も大好き♥

興味あることは、何でも全力投球しちゃうみたいね。

お風呂やアロマなど、自分に合ったリラックスの方法も

知っているからこそ。なのかも(●^д^●)


フードスタイリストを始めた頃は、毎日が体力勝負。

撮影で使うテーブルや重いお皿を運んだり...。

クロスなどのアイロンがけだって、誰よりもきれいに! と燃えてたわ〜。


まさに、情熱のマロンちゃん。

情熱が、エネルギーになって、"イキイキ"ってことになるのよね!


みなさんの"イキイキ"を応援しています〜ヾ(*´∀`*)ノ


10/11(月)は『体育の日』、運動会に大活躍の

\マロン流寿司スタイル/レシピを大公開♪

ぜひ、作ってみてくださいね〜。


★★★マロン流『オージー・ビーフのピカタ&ライスサラダ』★★★

【材料(4人分)】

オージー・ビーフ(ステーキ用)→4枚(4等分に切り、塩、こしょうをする)

サラダ油→大さじ1

溶き卵→2個分

---A

ピーマン→1個(1cmの角切り)

カラーピーマン(赤)→1/2個(1cmの角切り)

玉ねぎ→1/4個(1cmの角切り)

---

---B

すし酢(市販品)→大さじ2〜3

オリーブ油→大さじ1〜2

---

プチトマト→10個(横半分に切る)

サラダ菜→6枚(手でちぎる)

黒いりごま→小さじ1

塩・粗びき黒こしょう→各少々

温かいごはん→茶碗3杯分


【作り方】

(1)ボウルにAを入れて塩、こしょうをし、

Bを加えて混ぜ合わせ、15分ほどおく。

(2)フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、

オージー・ビーフの両面に焼き色をつける。

溶き卵にくぐらせてフライパンに戻し入れ、

残った溶き卵をスプーンなどで塗りながら焼く。

(3)ボウルにごはんを入れて、(1)、プチトマト、サラダ菜、黒ごまを加えて

さっくり混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。

(4)弁当箱に(3)のライスサラダを詰めて、(2)のピカタをのせる。


今回の、マロン★マジックはズバリ!

「いつもと違った調理法」です。

お寿司といったら、すし飯に錦糸玉子よね??

今回は、玉子をオージー・ビーフのステーキ肉にからめて、

ピカタにしてみました。


ボリュームも増えて、なんだかいつもと違った感じが新鮮な!

マロン流お寿司スタイルです。

野菜の彩りも楽しいレシピね。

よぉーし!オージー・ビーフのヘルシーパワーで1等賞を狙うわよ〜♪

http://www.aussiebeef.jp/b2c/beef/smile/


次回は、「ハロウィン」にぴったりのパーティレシピが登場。

お楽しみに〜。


(*^-')bマロ〜ン★マジック〜★★!

マロンでした♪




『MEYER(マイヤー)シリコントング』

を3名様にプレゼント。

カラフルで使いやすい! シリコン製のトング♪

ピカタを作るときに便利よ〜。

カラーはマロンにお任せくださいね。

応募の際に、マロンへ一言よろしくね〜

※応募は終了いたしました。多数のご応募ありがとうございました。


Maron's Profile

職業 : フードスタイリスト

略歴 : 大阪あべの辻調理師専門学校を首席で卒業し、料理研究家、インテリアスタイリストのアシスタントを経験後、1983年に日本でのフードスタイリスト第1号として独立。雑誌、書籍、テレビ、ラジオ、新聞、広告、イベント、講習会等、あらゆるメディアを通して美味しい料理、料理の楽しさを提案し、第一線で活躍し続けています。

出身地 : 佐賀県(長崎県生まれ)

趣味 : 歌(六本木男声合唱団倶楽部所属 バリトンを担当)

資格 : 調理師

マロン公式サイト : http://www.marons.net/