講師紹介

「最近の惣菜製造業では、為替による原料高の中、いかに高価値のある商品、とくに健康惣菜をどうやって開発するのか？ということが大きな関心ごととなっています。その中で、オージー・ビーフのグラスフェッドビーフを使った惣菜は、今の時代に最適だと思います」

石坂 優子

• 栄養コンサルタント
• オージー・ビーフPR大使
  「AUSSIE BEEF MATE」
• 食育研究家
• 栄養療法カウンセラー（認定ONP）

2007年ミス・ユニバース・ジャパンに出場し、ファイナリストに選出。大会出場後、人の体と食の関係の深さに触れ、栄養士資格取得のために進学。栄養士、サプリメントアドバイザーの資格取得後、フードコーディネーターとして活動をスタート。ミス・ユニバース・ジャパンの美容栄養トレーニング講師として食事の指導を行う。㈱FELIX & ESCAを設立し、食に基づくヘルスコーチング事業や食品産業、主に中食・外食産業における事業、健康レシピ・メニュー開発、健康食のアドバイザー・商品開発などを手掛ける。
2023年オージー・ビーフPR大使「AUSSIE BEEF MATE（オージー・ビーフマイト）」に就任、先ごろ、オーストラリアへ現地視察を行う。

●スクールの安全衛生面での対策

• ・クッキングスクールのスタッフは検温の上、体調管理を徹底します。
• ・クッキングスクールのスタッフはマスク・ゴム手袋を着用します。
• ・スタッフは随時の手洗いと手指のアルコール消毒をします。
• ・レッスン終了ごとに、必要な消毒を行います。
• ・講習室内の常時換気を行います。

●安全衛生に関してお客さまへのお願い

• ・ご自宅で検温等の体調を必ず確認の上で、ご参加ください。
  体調不良の場合は受講をお控えください。
• ・レッスン中は手洗いや手指のアルコール消毒にご協力ください。
• ・レッスン中は必ずマスクをご着用ください。