材料（4人分）

オージー・ビーフ（ブロック）

300～350g

専用スパイス
または塩・こしょう（おおめにしっかりと）

各適宜

油

大さじ2

付け合せの野菜

お好みで

作り方

1. 専用スパイス、または塩・こしょうでお肉に下味をつける。
2. フライパンに油大さじ2を入れ、しっかりと焼き色をつける。
3. フタをして弱火で約10分蒸し焼きにする。
4. アルミホイルで包み、常温で約20分置く。
5. アルミホイルから取り出し、あら熱をとる。
6. 薄くスライスして盛りつけてできあがり。