オーストラリアでは、ホルモン剤や抗生物質の使用について厳格な管理制度が設けられています。
日本へ輸出される牛肉は、日本の残留基準を満たしたもののみが流通しています。また、輸出時には検査や確認が行われており、安全性確保のための体制が整えられています。