材料（2人分）

オージー・ビーフ（しゃぶしゃぶ用）

200g

キャベツ

1/4個

じゃがいも

2個

玉ねぎ

1個

アスパラ

4本

フルーツトマト

2個

酒

大さじ3

塩

小さじ1/2

大根おろし

適宜

万能ねぎ

適宜

【薬味】

 

ポン酢しょうゆ

大さじ2

ナンプラー

小さじ2

豆板醤

小さじ1

ごま油

大さじ1

黒こしょう

少々

作り方

1. 厚手鍋に1口大に切った野菜をしきつめ、しゃぶしゃぶ肉をおおいかぶせる。酒、塩を上からふりかけフタをして、中火で8〜10分蒸す。
2. 【薬味】の材料を混ぜ合わせておき、大根おろしと小口切りの万能ネギを薬味にあわせて、サッパリとおいしくいただけます。
   ※フルーツトマトでなくても、おいしくいただけます。