材料（2人分）

オージー･ビーフ（ももかたまりまたは薄切り）

200g

セロリ

1/2本

にんじん

1/3本

きゅうり

1本

ピーマン

1個

豆もやし

1/2袋

ナンプラー（またはしょうゆ）

小さじ1

ごま油

小さじ1

【A】

 

ごま油

大さじ1と1/2

しょうゆ

小さじ1

白すりごま

小さじ1

にんにく（すりおろし）

少々

作り方

1. 耐熱皿に豆もやしを入れ、水大さじ3と塩をふりラップをして電子レンジで2分加熱し、水気を切っておく。
2. オージー･ビーフは5〜6cmの棒状に切り、ナンプラーとごま油を手でもみこんでおく。セロリ、にんじん、きゅうりも5〜6cmの短冊切りにする。
3. フライパンで2）のオージー･ビーフを強火でさっと焼く。
4. ボウルに【A】を混ぜ合わせ、1）、2）の野菜と3）のオージー･ビーフをあえてできあがり。