材料（4人分）

白菜

1/6株

長ねぎ

1本

スープ
お湯カップ2、コンソメの素小さじ1

400cc

ココナッツミルク

1/2カップ

にんじん

1/2本

カレー粉・バター

各小さじ2

塩・こしょう

各少々

【A：肉団子】

 

オージー・ビーフ（挽肉）

320g

パン粉

大さじ4

長ねぎ

1/2本

塩・こしょう

各少々

卵

1個

作り方

1. 【A】の長ねぎ1/2本は、みじん切りに。長ねぎの青い部分を少々輪切りにしておく。挽肉は他の材料とよく混ぜ、団子にしてお湯で茹でる。
2. フライパンにバターを入れ、最初に白菜の軸を炒める。にんじん、長ねぎ、白菜の葉を炒め、カレー粉を加える。スープを加え煮る。
3. 野菜が煮えたら、肉団子、ココナッツミルクを入れる。
4. 塩・こしょうで味をととのえる。最後に、長ねぎの輪切りを散らす。