材料（4人分）

オージー・ビーフ（かたまり棒状）

400g

塩・こしょう

少々

油

大さじ1

チコリ

1/2個

アンディーブ

1株

クレソン

1束

ラディッシュ
薄い輪切り

4個

フレンチドレッシング

1/2カップ

作り方

1. オージー・ビーフは室温に戻して、軽く塩・こしょうする。
2. 厚手で大きめのフライパンを使い、強火で牛肉の全体を焼きつけてバットに取り、冷蔵庫で冷やす。
3. 2）の牛肉は薄切りに、野菜は食べやすい大きさに切る。
4. 器に野菜を敷いて、その上に牛肉を並べて盛り、全体を混ぜていただく。