材料（2人分）

オージー・ビーフ（薄切り肉）

6枚

しそ

6枚

梅肉

2ヶ分

みょうが
せん切り

3本

オクラ
ガクを取り下茹で

6本

小麦粉・卵液・パン粉

少々

揚げ油

適量

カイワレ大根
根を切って半分に切る

1/2パック

ポン酢しょうゆ

大さじ1

作り方

1. 牛肉に梅肉を薄くぬり、上にしそをのせて、みょうがとオクラをのせてロール状に巻き込む。
2. 1）に小麦粉をまぶし、卵液を絡めパン粉をまぶす。
3. 揚げ油を170度に熱し、1）を入れて、途中返しながら5～6分こんがり色づくまで揚げる。
4. 半分に切って器に盛り付け。大根おろしとカイワレ大根を混ぜた物やポン酢しょうゆを添える。