レシピ監修：今井真実

牛丼は家で作ると、どことなくほっとした味に仕上がり、とっても美味しいです。私のレシピは、牛肉を最後にしゃぶしゃぶのようにさっと火を通すのがポイント。

玉ねぎとまいたけにはしっかり味がついて、牛肉を絡めながら食べると最高なんです！お醤油を混ぜた生卵と、七味をたっぷりかけるのもおすすめですよ。