レシピ監修：今井真実

オージー・ビーフの旨み、濃いめにとったお出汁、そして甘味を効かせた玉ねぎ。やさしいですがしっかり満足感が高いおうどんです。私のふるさとの味。肉うどんといえば、やっぱり牛肉です。
牛肉はおうどんと同じタイミングで。おうどんの上に牛肉を避難させて柔らかさを保ってください。