オーストラリア産食肉ハンドブック- 第7版 AusMeatInternational Red Meat Manual
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コンビネーション パック
Skeletal: 2450

FORE CUTS AND HIND CUTS  -   2450
フォアカット アンド ハインド カット


ハインドクォータおよびフォアクォータから切り取られたプライマルカットを2つ以上含む組み合せ。各指定プライマルの整形条件は、取引業者間のスペックによる。

各クォータ(フォアとハインド)から最低プライマルカットを1つずつ含む。

スペックの確認ポイント:

  • フォアクォータのリブの本数
  • 指定プライマルカットとそのスペック

ITEM NO.
2450

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