オーストラリア産食肉ハンドブック- 第7版 AusMeatInternational Red Meat Manual
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内臓肉

TRIPE – SCALDED  -   6150
トライプ - 熱湯処理

非加熱処理トライプ(品目番号6140)から、熱湯により粘膜を取り除いたもの。

スペックの確認ポイント:

  • 第二胃の除去
  • 第二胃の部分のみ残す

ITEM NO.
6150

6150

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