LOIN - CHUMP ON  -   4840
ロイン チャンプ オン

胸椎に直角に、指定の肋骨の輪郭に沿ってカットし、サイドからフォアクォータを切り取る。フォアクォータ切除ラインに平行に、股関節から測定した位置で寛骨臼(イチボ)を避けるように直角にカットし、レッグを切り取る。ブレストとフラップは、アイ マッスル腹側端からの指定の距離(頭側端から測る)でカットする。

スペックの確認ポイント:

• リブの必要本数
• アイ マッスルからの距離
• 寛骨臼(イチボ)からの切除距離を指定
• 肩甲軟骨の除去
• 表面脂肪をどの程度整形するか指定
• 横隔膜の除去

ITEM NO.
4840 8R