オージー・ビーフのステーキ肉は、ステーキ以外の料理にしてもたいへんおいしくいただけます。棒状にカットしてココナッツミルクとトマトをベースにした、マイルドな辛さのスリランカ風カレーにするとステーキとはひと味違うごちそうになります。 火を入れた牛肉とソースをさっと煮合わせるだけの手軽さながら、味わいは本格派。 フライパンひとつでつくれます。
2人分
米カルダモンやコリアンダー、フェネグリークなどのスパイスが手元にあれば加えると、より深みが出て、香りが立ちます。
「おいしそう!」「食べてみたい!」