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野菜がたっぷりなうえ、さいころ状に切り分け牛肉のおかげで、ボリュームも抜群。見た目はサラダですが、サラダというよりはこれだけでおなかいっぱい大満足の、主食にもなるひと品です。
4人分
牛もも肉は脂身が少ない部位なので、多めのオリーブオイルで焼くと表面がしっとりします。 野菜は、好みの季節野菜を使ってください。
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牛肉とブロッコリー炒め
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牛肉と根菜のとろろ鍋