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牛肉入りホットサンド
調理時間：15分
エネルギー：465kcal
育ち盛りには、良質のたんぱく質を。こんがり焼けたトーストが、牛肉の旨みを閉じ込めてる。 子どものお弁当にも、おやつにも。
材料
4人分
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- オージー・ビーフ（焼き肉用または薄切り肉）
- 200g
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- 塩・こしょう
- 少々
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- サラダ油
- 適宜
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- トマト
- 1個
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- キュウリ
- 1本
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- ピクルス
- 4本
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- 食パン
- 8枚（8枚切りもしくは6枚切り）
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- オリーブオイル
- 適宜
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- むらさき玉ねぎ
- 少々
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- ケチャップ
- 大さじ4
作り方
- 牛肉は塩・こしょうして、5分おく。トマトは約3mmの厚さで輪切りに。キュウリは薄切りに。それぞれ塩を振っておく。むらさき玉ねぎは輪切りにする。
- フライパンを熱し、牛肉を焼く。トマトとキュウリの水気を拭く。
- パンにオリーブオイルを塗り、焼いた牛肉とトマト、キュウリと玉ねぎに ケチャップをかけてはさむ。
- ホットサンドメーカーを温め、オリーブオイルを両面に塗る。 3のパンをのせ、両面を色よく焼く。
- 食べやすい大きさに切り、皿にのせる。最後にピクルスを添える。
ワンポイントアドバイス
ホットサンドメーカーがなければ、フライパンにオリーブオイルを引いて両面をこんがり焼く。その際、片面ずつフタをして焼くと、程よく焼き上がります。
