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牛肉の洋風トマト丼
調理時間：40分
エネルギー：
ビタミン豊富なトマトを使った色鮮やかな洋風の牛丼です。トマトの酸味とオージー・ビーフの旨味のバランスが絶妙で、食欲なくてもごはんが進みます。
材料
4人分
-
- オージー・ビーフ（薄切り／切り落とし）
- 500g
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- たまねぎ（スライス）
- 1個
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- しょうが（千切り）
- 1片
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- 水
- 300ml
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- 砂糖
- 大さじ3
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- みりん
- 大さじ4
-
- 酒
- 大さじ4
-
- しょうゆ
- 大さじ4
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- ミニトマト
- 8個
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- 米
- 2合
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- 【A】
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- トマトジュース
- 300ml
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- 水
- 2/3カップ
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- コンソメ
- 1個
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- オリーブオイル
- 小さじ2
-
- 塩・こしょう
- 適量
作り方
- 炊飯器に米と調味料【A】を入れ、よくかき混ぜて炊く。
- 鍋に水、砂糖、みりん、酒、しょうゆを入れて沸かし、しょうが、たまねぎを入れて5分ほど煮る。
- 2に一口大に切った肉を加えて煮る。
- 丼に炊き上がったあつあつのごはん1とその上に3を盛り、ミニトマトをのせる。
